DHA是人體必需的多不飽和脂肪酸，是大腦、神經(jīng)和視覺細(xì)胞中重要的脂肪酸組成成分，對大腦和神經(jīng)發(fā)育、受損細(xì)胞的修復(fù)以及心血管的健康均發(fā)揮重要作用，可以說從胎兒開始一直到老年，DHA在我們一生中扮演著重要的角色。

人體內(nèi)DHA的主要來源是食物，如三文魚、沙丁魚、大馬哈魚等深海魚類，也可以從魚油或藻油DHA類保健品中攝取，或利用常見植物油中的α-亞麻酸在體內(nèi)合成。

魚油DHA和藻油DHA的相同點

相同點

兩者均為DHA的主要來源，且DHA的結(jié)構(gòu)和功能都相同。

魚油DHA和藻油DHA的不同點

不同點

1魚油和藻油DHA的區(qū)別

魚油DHA：主要是從深海魚油中提取。

特點：

1、魚油的DHA含量雖然比較高，但EPA含量也相對較高，對孩子體內(nèi)ARA的生成有不利影響。

2、EPA(二十碳五烯酸)的含量較高，使DHA所占的比例過低，與母乳相差較大，不符合孩子的生理需求。

3、魚類不同程度會受到汞、鉛等重金屬或砷等有害物的污染，安全性低。

4、深海魚油提取的DHA是有利于老年人、成年人的，因為EPA具有降血脂、稀釋血液的作用。

藻類DHA：是從藻類中提取。

特點：

1、藻類DHA含量高，EPA含量極低，如果從藻類中提取DHA，DHA和EPA的比例為20：1，如果是從魚油提取，則是4～5：1。

2、藻類提取是植物性的，沒有魚腥味，抗氧化能力強，如果深海魚油提取的話，它的性質(zhì)比較活躍，就很容易氧化變腥。

3、藻類提取的DHA有利于嬰幼兒的吸收，并可以有效促進寶寶視網(wǎng)膜的發(fā)育。

從兩者的特點可知，魚油DHA和藻油DHA，在原料來源和DHA含量上都有所不同。相比之前，藻油DHA的純植物來源，更加純凈安全，所含的DHA純度也高于魚類DHA產(chǎn)品。

從表中可以看出魚油中含有高DHA的同時含有較高EPA，DHA的純度低。裂壺藻主要含有DHA，EPA含量極少，DHA純度高。而微擬球藻主要含有EPA。

2安全與供應(yīng)問題

由于海洋污染日益嚴(yán)重，農(nóng)藥殘留成為魚油的主要安全問題。而由于各國加強對野生魚類捕撈的限制，魚油的供應(yīng)量也處于逐年下降的趨勢。

藻油DHA已經(jīng)實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，其生產(chǎn)可控、來源可靠、無海洋污染、安全，可保證持續(xù)供應(yīng)。未來微藻將逐漸成為人類和動物的主要DHA來源。

DHA藻油的成分與功效

知

識

要

點

D-甘露糖醇：

甘露糖醇是一種聚醚多元醇或糖醇, 其品普遍存有于綠色植物、藻類植物、食用蘑菇和蕨類類等植物體內(nèi)。

甘露糖醇能使腸道滲透壓升高，導(dǎo)致查到水分增加，從而引起排泄物糞便增多、增稀，而有利于排出體外，可以起到潤腸通便的作用。

DHA藻油

DHA藻油對大腦的作用

英國腦營養(yǎng)研究所表示， DHA是人的大腦發(fā)育的重要物質(zhì)。DHA藻油有著增強記憶力、增強思維能力、提高智力的作用，相關(guān)研究表明，體內(nèi)DHA含量較高的人，其心理承受力相對較強，同時其智力發(fā)育指數(shù)也相對較高。

1、對嬰幼兒

藻類DHA含量高，幾乎不含EPA，如果從藻類中提取DHA，DHA和EPA的比例為20:1，如果是從魚油提取，則是(4~5):1。藻類提取的DHA是、植物性的、抗氧化能力強、EPA含量少;而從深海魚油提取的DHA，性質(zhì)比較活躍，很容易氧化變腥，EPA含量極高。EPA有降血脂、稀釋血液的作用，所以從深海魚油中提取的DHA和EPA有利于老年人、成年人。海藻油提取的DHA有利于嬰幼兒的吸收，并可以有效促進寶寶視網(wǎng)膜和大腦的發(fā)育。請媽媽們選擇藻類DHA，因為學(xué)術(shù)界方面也一致認(rèn)為，藻油DHA更適合嬰幼兒。海洋中單細(xì)胞藻類能自身合成DHA。大部分深海魚體內(nèi)DHA是通過進食海藻得來。

2、對大腦

英國腦營養(yǎng)研究所克羅夫特教授早揭示了DHA的奧秘:DHA是人的大腦發(fā)育、成長的重要物質(zhì)之一。DHA約占大腦中歐米伽-3脂肪酸的97%，人體維持各種組織的正常功能，必須保證有充足的各種脂肪酸，在各種脂肪酸中，亞油酸ω6、亞麻酸ω3是人體不能自身合成，而必需由食物中攝取的，稱為必需的脂肪酸。DHA作為一種脂肪酸，其增強記憶與思維能力、提高智力等作用更為顯著。人群流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)DHA含量高的人，其心理承受力較強，且智力發(fā)育指數(shù)也較高。

3、對眼睛

人體的視網(wǎng)膜中的每個視紫質(zhì)分子的周圍都會有富含DHA的磷脂分子包圍著。也就意味著DHA藻油對人眼很重要，DHA藻油能夠使視網(wǎng)膜色素分子提高視覺敏銳性。科學(xué)研究證明，有適當(dāng)補充DHA藻油的寶寶會比沒有補充DHA藻油的寶寶視力好。補充足夠的DHA，盡早促進寶寶的視覺發(fā)育，有助寶寶更早地認(rèn)識這個世界;刺激寶寶的腦部發(fā)育，讓智力啟蒙之窗引領(lǐng)寶寶聰明更快一步。

4、對孕婦

從出生前就有必要知道--DHA對孕婦的幫助準(zhǔn)媽媽提前補充DHA，不僅對胎兒大腦發(fā)育有重要影響，而且對視網(wǎng)膜光感細(xì)胞的成熟有重要作用。在孕期通過攝入富含a- 亞麻酸的食物來提高a- 亞麻酸的含量，利用母血中的 a- 亞麻酸合成 DHA ，然后輸送到胎兒大腦和視網(wǎng)膜，使那里的神經(jīng)細(xì)胞成熟度提高。DHA藻油能夠促進胎兒大腦的發(fā)育，可以有效促進胎兒視網(wǎng)膜的發(fā)育，DHA藻油中的DHA有利于胎兒的吸收。

孕期媽媽補充DHA藻油，可以利用母體把DHA輸送給胎兒，有助于胎兒的神經(jīng)細(xì)胞變得成熟，改善胎兒體內(nèi)脂肪酸營養(yǎng)狀況，以及促進胎兒大腦的發(fā)育和視網(wǎng)膜的發(fā)育。特別是胎兒5個月后，胎兒需要較多的DHA，母體需要及時補充DHA，這樣對胎兒的大腦發(fā)育才比較好。

另外， DHA藻油還具有降血脂、降血壓、降膽固醇、增強肌體、促進免疫器官發(fā)育、促進淋巴細(xì)胞增殖、提高抗體等作用，除了適合嬰幼兒、孕婦，還適合老人、常用腦的白領(lǐng)、學(xué)習(xí)任務(wù)重的青少年、記憶力差的人士等補充DHA。